본문 바로가기
조리이론과 원가계산한식조리기능사(공통) · 2014년04월06일 · 53/60

53.먹는 물에서 다른 미생물이나 분변오염을 추측할 수 있는 지표는?

1
증발잔류량
2
탁도
3
경도
4
대장균정답

해설

대장균 : 사람 및 동물의 대장에 서식하는 세균,식품,음료,식당과 같이 청결을 필요로 하는 대상의 오염지표로 사용되는 세균이다.

이 시험을 직접 풀어보세요

실전과 동일한 CBT 환경에서 시간 제한 연습

회원가입 없이 CBT 풀기