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식품학한식조리기능사(공통) · 2015년04월04일 · 25/60

25.열에 의해 가장 쉽게 파괴되는 비타민은?

1

비타민 C정답

2

비타민 A

3

비타민 E

4

비타민 K

해설

비타민 ADEK 는 지용성, 비타민C는 수용성 모르면 이런식으로 찍으시길

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