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조리이론과 원가계산한식조리기능사(공통) · 2016년01월24일 · 52/60

52.무구조충(민촌충) 감염의 올바른 예방대책은?

1

게나 가재의 가열 섭취

2

음료수의 소독

3

채소류의 가열 섭취

4

소고기의 가열 섭취정답

해설

소는 무구조충 돼지는 유구조충 '소'고기 '무'국으로 외우면 안헷갈립니다

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