화훼장식재료화훼장식기능사 · 2014년01월26일 · 4/60
4.연회장 화훼장식을 위한 배치방법으로 가장 거리가 먼 것은?
1
연회장 테이블 위에는 절화나 소형 분식물을 이용한 장식물을 배치한다.
2
연회장 출입구에는 화환이나 대형 관엽식물을 배치한다.
3
연회장 주변 테이블 앞에는 칼랑코에(Kalanchoe blossfeldiana Poelln)를 이용한 갈란드(galand)를 늘어뜨린다.정답
4
연회장 테이블 위에는 상대방의 눈을 가리지 않는 높이의 장식물을 배치한다.
해설
칼란코에는 대부분 분화용으로 유통되고 있어 갈란드 제작을 위한 소재로 사용하는 경우는 드물다