화훼장식론화훼장식기능사 · 2016년01월24일 · 54/60
54.드라이 플라워(dry flower) 건조방법으로 맞는 것은?
1
열풍건조법 - 양분 손실이 많아지기 전에 열풍건조기를 이용하면 꽃의 아름다운 색을 유지할 수 있다.정답
2
동결건조법 - 꽃을 동결시킨 후 수분을 승화시켜 건조하는 방법으로 자연건조보다 수축과 쭈그러짐이 많다.
3
자연건조법 - 환기가 잘되고 습기가 없는 서늘한 양지에서 꽃다발을 거꾸로 걸어서 말린다.
4
글리세린 건조법 - 글리세린을 섭씨 40℃의 물과 1:2 ~ 1:3의 비율로 혼합하고 트윈 20(tween 20)과 같은 습윤제를 10%정도 첨가해 이용한다.
해설
정답은 1번이고요. 2,3,4번 다 틀립니다. 2번 동결건조는 수축과 쭈그러짐이 거의 없고 색상도 그대로 유지되는 장점이 있다. 3번 자연건조의 경우 직사광선을 피하여 서늘한 그늘에서 말린다 4번 글리세린 건조에서 습윤제는 0.5~1% 정도를 첨가한다.