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화훼재료 및 형태학화훼장식기사 · 2020년08월22일 · 3/100

3.화색의 표현색소 중 카로티노이드계 색소에 대한 설명으로 가장 옳은 것은?

1

카로틴과 크산토필의 총칭으로 농황색, 갈색, 주황색의 화색을 표현한다.정답

2

수용성이면서 적색과 황색을 나타내는 색소이다.

3

분홍색을 나타내는 피어니딘이나 시아니딘도 카로티노이드계 색소의 일종이다.

4

식물의 세포내에서 세포액으로 존재한다.

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