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수확 후 품질관리론농산물품질관리사 1차 · 2014년05월31일 · 57/100

57.원예산물의 저온장해(chilling injury)에 관한 설명으로 옳지 않은 것은?

1

온대작물에 비해 열대작물이 더 민감하다.

2

세포외 결빙이 세포내 결빙보다 먼저 발생한다.정답

3

대표적인 증상으로는 함몰, 갈변, 수침 등이 있다.

4

간헐적 온도상승처리로 저온장해를 억제할 수 있다.

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