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농산물유통론농산물품질관리사 1차 · 2018년05월12일 · 71/100

71.원예산물에서 에틸렌에 의해 나타나는 증상으로 옳은 것은?

1
배의 과심갈변
2
브로콜리의 황화정답
3
오이의 피팅
4
사과의 밀증상

해설

1. 배의 과심갈변 - 고이산화탄소 장해현상 4. 사과의 밀증상 - 사과의 유관속 조직 주변이 투명하지는 수침현상 →원인: 일교차, 수확기 늦음 , 대과, 왜성대목 접목, 질소과다

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