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로스팅과 향미 평가(커피 배전)바리스타 2급 · 2007년06월02일 · 22/60

22.Decaffeinated 커피의 개발 이후 여러 가지 카페인 추출방법이 연구 되어져 왔다. 다음 중 카페인 추출방법이 아닌 것은?

1

용매 추출법

2

물 추출법

3

초임계 추출법

4

증류 추출법정답

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