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로스팅과 향미 평가(커피 배전)바리스타 2급 · 2007년06월02일 · 38/60

38.생두를 로스팅 할 때 양적 변화가 가장 큰 성분은?

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아미노산

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카페인

3

수분정답

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지방

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