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커피 추출바리스타 2급 · 2007년06월02일 · 42/60

42.커피콩을 로스팅할 때 일어나는 성분의 양적 변화 중 다른 하나는?

1

Caffeine정답

2

Free sugar

3

Chlorogenic acid

4

Trigonelline

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