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커피학 개론바리스타 2급 · 2009년05월23일 · 20/60

20.다음 중 커피의 향미에 결함이 있는 생두에 해당되지 않는 것은 어느 것인가?

1

과발효된 생두

2

백화(白化)현상이 있는 생두

3

곰팡이가 있는 생두

4

크기가 작은 생두정답

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