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커피 추출바리스타 2급 · 2010년05월08일 · 45/60

45.로스팅 머신의 설명 중 틀린 것은?

1

로스팅 머신의 열원은 가스, 전기, 오일, 숯 등으로 다양하다.

2

직화식, 반열풍식, 열풍식으로 로스팅 방식이 나뉘어 진다.

3

로스팅 도중 로스팅 진행 상황을 확인할 수 있는 장치는 샘플러이다.

4

드럼 외부의 공기 흐름과 열량을 조절하는 장치는 댐퍼이다.정답

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