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커피 추출바리스타 2급 · 2010년08월14일 · 41/60

41.다음 중 커피의 쓴맛 성분이 아닌 것은 어느 것인가?

1
퀴닉산(Quinnic acid)
2
트리고넬린(Trigonelline)
3
카페인(Caffeine)
4
그루코스(Glucose)정답

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