커피학 개론바리스타 2급 · 2011년06월11일 · 19/60
19.내추럴 커피(Natural coffee)와 워시드 커피(Washed coffee)의 특성에 대한 설명 가운데 잘못된 것은?
1
내추럴 커피(Natural coffee)는 생산단가가 싸고 친환경적이다.
2
워시드 커피(Washed coffee)는 일반적으로 품질이 높고 균일하다.
3
내추럴 커피(Natural coffee)는 단맛이 강하게 나타나는 편이며 복합적인 맛을 느낄 수 있다.
4
워시드 커피(Washed coffee)는 신맛이 좋으며 향이 좋고 일반적으로 바디(Body)가 강하다.정답
해설
4. 신맛과 향은 좋으나 바디는 약하다.