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바리스타 2급
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2012년03월10일
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21번
로스팅과 향미 평가(커피 배전)
바리스타 2급 · 2012년03월10일 · 21/60
21.
나라에 따라 생두 등급을 책정하는 기준이 다르다. 다음 중 그 기준에 해당되지 않는 것은?
1
재배 고도
2
생두 크기
3
결점두 수
4
생두 수분함량
정답
해설
생두 분류법은 결점두에 의한 분류, 재배고도에 의한 분류, 크기에 따른 분류가 있습니다.
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