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커피 추출바리스타 2급 · 2012년05월12일 · 41/60

41.에스프레소의 관능적 요소에서 바디(Body)의 설명 중 틀린 것은?

1

입안에서 느껴지는 촉감적인 특성을 의미한다.

2

바디가 좋은 경우 Full bodied, Round, Smooth 등으로 표현될 수 있다.

3

커피를 마신 후 혀에 남아있는 커피의 전반적인 향미를 말한다.정답

4

에스프레소에 있어서 맛의 조화와 함께 중요한 요소이다.

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