미생물공학바이오화학제품제조기사 · 2020년06월22일 · 2/100
2.바이오화학소재 생산을 위한 원·부재료에 대한 품질관리 공통 사항으로 옳지 않은 것은?
1
입고 전 원·부재료별 품질 기준에 따른 품질 검사 실시
2
원료별 보관 조건에 맞는 보관장소 마련 및 청결 유지
3
장/단기 사용 원료를 서로 구분하여 반드시 따로 별도의 창고에 보관정답
4
원·부재료 보관 장소에 점검일지를 비치하여 정기적 점검 및 미비 사항 보완
해설
원 부재료 품질관리 사항 - 장 단기 사용 원료를 구분하여 선입, 선출이 가능하도록 보관