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바이오화학제품제조기사 · 과목별 복습

바이오화학제품제조기사 미생물공학 기출문제

미생물공학에 분류된 여러 회차의 기출문제를 모았습니다. 먼저 답을 생각해 본 뒤 문제를 열어 정답과 제공되는 해설을 확인해 보세요.

보유 기출문제의 과목 분류를 기준으로 묶었습니다. 회차마다 출제 범위와 기준이 다를 수 있으니 각 문항의 회차를 함께 확인해 주세요.

전체 380문제

1–40번째 · 1/10페이지

  1. 미생물의 기질제한 성장 시 지수생장기에서 비성장속도가 최대생장속도의 80%일 때, Monod 상수(Ks)에 대한 기질 농도 S의 비(S/ks)는 얼마인가?

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  2. 포도당의 특성이 아닌 것은?

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  3. 다음 측정법 중 곰팡이를 액체배양할 때, 균체량 정량법으로 가장 적합한 것은?

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  4. 다음 중 치료용 단백질 생산 공정에서 가장 중요한 요소는?

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  5. 미생물을 보존하는 방법 중 승화에 의한 수분이 제거되는 원리를 이용하는 것은?

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  6. 다음 중 자랄 수 있는 수분활성도가 가장 낮은 것은?

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  7. 표준작업지침서에 따라 균주 관리목록을 작성하는 이유는?

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  8. 고박테리아(archaebacteria)와 진정박테리아(eubacteria)의 차이점이 아닌 것은?

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  9. 가스 크로마토그래피에 관한 설명으로 옳은 것은?

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  10. 세포가 한번 분열하는데 30분이 걸린다면, 1개의 세포가 2048개로 분열하는데 걸리는 시간은? (단, 세포는 죽지 않는다고 가정한다.)

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  11. 다음 해당과정 식에 따라 S. cereʋisiae가 포도당으로부터 에탄올을 생산할 때, YX/ATP10.5g 건조중량/mol ATP라면 YX/S는 약 얼마인가? (단, 포도당의 분자량은 180이라고 가정한다.)

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  12. 비성장속도(μ)가 ln2h-1인 세포인 농도가 처음의 두 배가 되는데 소요되는 시간(h)은?

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  13. 진핵세포만의 특징이 아닌 것은?

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  14. 다음 중 대사저해(catabolite repression)가 가장 잘 일어나는 기질은?

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  15. Monod 식에 관한 설명으로 옳지 않은 것은?

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  16. KGMP에 대한 기준 실시상황에 대하여 제조업체가 평가를 받고자 신청한 경우, 식품의약품안전청장이 평가신청자료에 대한 검토를 의뢰할 수 있는 자는?

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  17. SS한천배지와 같이 살모넬라균과 이질균만을 선택적으로 배양ㆍ증식하는 배지를 지칭하는 것은?

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  18. 균일하고 작은 구멍을 갖는 막은 구멍보다 큰 반지름을 갖는 입자를 통과시키지 않는 효과를 이용해 기체를 멸균하는 것은?

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  19. 미생물 발효배지를 제조할 때 고려해야 할 사항으로 가장 거리가 먼 것은?

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  20. 담수와 같이 시료 속의 균이 적어 접종 시표의 양이 0.1mL를 초과할 때나, 혐기성균이나 미호기성균을 순수 분리할 때 사용하는 배양 방법은?

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  21. 효모를 이용하여 알코올 생산 시 1 mol의 포도당으로 생산할 수 있는 최대 에탄올의 양 (g)은? 단, 균체의 생장 및 에너지 생성은 무시한다.)

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  22. 효소의 3차 구조에 영향을 미침으로써 미생물 생장속도에 영향을 주는 인자는?

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  23. 우수화장품 제조 및 품질관리기준상 제조공정관리에 대한 사항으로 볼 수 없는 것은?

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  24. 10-6 N NaOH 수용액의 pH는?

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  25. 다음 중 열처리에 의한 멸균 방법은?

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  26. 세포막의 안정성을 유지하기 위하여 고농도의 수소이온을 필요로 하며 중성 pH에서는 세포막이 파괴되어 성장할 수 없는 미생물은?

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  27. 원·부재료 품질검사에 사용되는 기체크로마토그래피(GC)와 액체크로마토그래피(LC)의 가장 큰 차이점은?

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  28. 우수화장품 제조 및 품질관리기준상 원료에 대한 설명으로 옳은 것은?

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  29. 축합반응에 의하여 4개 분자의 포도당으로부터 만들어진 올리고당의 분자량은? (단, 포도당의 분자량은 180이다.)

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  30. 생산균주를 주생산균주와 작업생산균주로 구분할 때 각 균주에 대한 설명으로 틀린 것은?

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  31. 생물반응기의 계측기구가 갖추어야 할 조건으로 가장 거리가 먼 것은?

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  32. 균체로부터 대부분의 물을 제거하여 세포의 생리활동을 정지시키는 균주의 보존방법으로 장기간보존이 가능하기 때문에 균주 보존기관에서 널리사용하고 있는 균주 보관법은?

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  33. 2.4 h의 배가시간을 갖고 있는 세균의 비성장속도(h-1)는?

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  34. Aspergillus oryzae 로부터 α-amylase를 생산하는 배지를 고안하기 위해 질소원을 사용할 때 다음 중 적합하지 않은 것은?

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  35. 그람 음성균의 세포벽에 대한 설명으로 틀린 것은?

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  36. 미생물의 성장과 대사산물 생성과의 관계에 대한 설명으로 틀린 것은?

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  37. 다음 [보기]가 설명하는 미생물의 영양소는?

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  38. 직경 90 mm 페트리디쉬에 분산도말법으로 균주를 배양할 때 단일콜로니로 관찰하기에 적당한콜로니 수로 가장 적절한 것은?

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  39. 다음 중 일반적으로 비성장속도가 가장 빠른 미생물은? (단, 각 미생물의 배양 시 저해요소는 없다고 가정한다.)

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  40. 표준 균주 관리 목록 양식에 포함될 내용으로 적합하지 않은 것은?

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