종균제조(임의구분)버섯종균기능사 · 2016년01월24일 · 3/60
3.버섯균주의 보존방법으로 2년 이상 장기간 보존이 가능하며, 난균류 보존에 많이 활용하는 현탁보존법에 해당하는 것은?
1
물보존법정답
2
계대배양보존법
3
동결건조보관법
4
액체질소보전법
해설
물보존법은 한천 평판배지에 자란 곰팡이를 코르크 보러 또는 칼날을 이용하여 한전과 함께 절편을 만들어 멸균수에 넣은 후 나사식 뚜껑으로 밀봉하여 보존하는 방법이다. 이 방법은 간단하지만 보존 기간이 비교적 길다(2~5년). 여러가지 곰팡이의 중기 보관에 활용되는데 특히 난균류의 보존에 많이 활용되며 담자균류의 보존에도 흔히 이용된다. 곰팡이의 포자를 물에 현탁하여 보존하는 방법(현탁보존법)도 있다.