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수산일반수산물품질관리사 1차 · 2016년09월03일 · 72/100

72.복어독에 관한 설명으로 옳지 않은 것은?

1
식품공전상 국내 식용가능 복어 종류는 21종이다.
2
사람의 최소치사량은 20,000MU이다.정답
3
중독 증상은 섭취 후 30분~4시간 사이에 나타난다.
4
복어독의 강도는 청산가리(NaCN)의 약1,250배이다.

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