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수확후 품질관리론수산물품질관리사 1차 · 2017년07월28일 · 44/100

44.일반적인 수산물의 상품적 특성으로 옳지 않은 것은?

1

품질과 크기가 균일하다.정답

2

생산이 특정한 시기에 편중되는 품목이 많다.

3

가치에 비해 부피가 크고 무겁다.

4

상품의 용도가 다양하며, 대체 가능한 품목이 많다.

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