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수산일반수산물품질관리사 1차 · 2019년07월20일 · 69/100

69.HACCP 7원칙 중 식품의 위해를 사전에 방지하고, 확인된 위해요소를 제거할 수 있는 단계는?

1

위해요소 분석

2

중점관리점 결정정답

3

개선조치 방법 수립

4

검정절차 및 방법 수립

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