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수산화학수산제조기사 · 2003년05월25일 · 35/100

35.다음 중 수산물의 신선도를 측정하기 위한 휘발성 염기질소(VBN)법에서 측정 대상이 되지 않는 성분은?(정답률:알수없음)

1

암모니아(Ammonia)

2

트리메틸아민(Trimethylamine)

3

디메틸아민(Dimethylamine)

4

황화수소(Hydrogen sulfide)정답

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