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식품위생학수산제조기사 · 2004년05월23일 · 3/100

3.다음 식물성 식중독의 원인성분과 식품의 연결이 바르지 않는 것은?(정답률:알수없음)

1

솔라닌(solanine) - 감자

2

아미그달린(amygdalin) - 청매

3

무스카린(muscarine) - 버섯

4

셉신(sepsine) - 고사리정답

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