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수산화학수산제조기사 · 2004년05월23일 · 34/100

34.다음 중 사후경직을 연장시키는 방법은?(정답률:알수없음)

1

완만동결을 실시하는 것

2

상온으로 유통시키는 것

3

어획 직후 내장을 제거하는 것정답

4

자가소화를 촉진시키는 것

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