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제품저장 및 유통학식육가공기사 · 2019년09월21일 · 82/100

82.염지육제품의 저장성과 관련 없는 첨가물은?

1
소금
2
인산염
3
유청단백질정답
4
아스코르빈산(ascorbic acid)

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