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식품위생학식품가공기능사 · 2003년03월30일 · 29/60

29.과일이나 과채류의 표면에 처리하여 호흡작용의 조절 및 수분증발을 방지하여 선도를 장시간 유지할 목적으로 사용되는 식품 첨가물은?

1
피막제정답
2
용제
3
품질유지제
4
이형제

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