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식품위생학식품가공기능사 · 2005년04월03일 · 37/60

37.기생충란을 제거하기 위한 가장 효과적인 야채세척 방법은?

1

수도물에 1회 씻는다.

2

소금물에 1회 씻는다.

3

흐르는 수도물에 5회 이상 씻는다.정답

4

물을 그릇에 받아 2회 세척한다.

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