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식품가공 및 기계식품가공기능사 · 2006년04월02일 · 44/60

44.우유를 균질화 시키는 목적이 아닌 것은?

1

지방구의 미세화

2

미생물의 발육억제정답

3

커드의 연화

4

지방의 분리방지

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