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식품화학식품가공기능사 · 2012년04월08일 · 13/60

13.다음 중 단백질의 입체구조를 형성하는 데 기여하고 있지 않은 결합은?

1
수소결합
2
펩티드(peptide) 결합
3
글리코시드(glycoside) 결합정답
4
소수성 결합

해설

글리코 시드는 탄수화물 결합

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