식품가공 및 기계식품가공기능사 · 2012년04월08일 · 55/60

55.마른 오징어의 표면에 생기는 흰가루의 구수한 맛은 대부분 어떤 성분인가?

1

베타인정답

2

염분

3

당분

4

염기질소

이전 문제 목록 다음 문제

이 시험을 직접 풀어보세요

실전과 동일한 CBT 환경에서 시간 제한 연습

회원가입 없이 CBT 풀기