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식품위생학식품가공기능사 · 2014년04월06일 · 29/60

29.소독약의 세균력을 평가할 때 기준이 되는 것은?

1
에탄올
2
과산화수소
3
차아염소산나트륨
4
석탄산정답

해설

석탄산(페놀)은 소독약으로서의 목적성을 가지고 제조된 최초의 소독약으로 독성을 나타내어 현재 사용되고 있지는 않으나, 다른 소독약들의 소독 기준척도가 되고있습니다.

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