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생화학 및 발효학식품기사(변경) · 2003년05월25일 · 98/100

98.Corynebacterium glutamicum 을 사용하여 Glutamic acid 발효시킬 때 틀린 것은?

1

NH3가 배지중에 있어야 하고 호기조건하에서 행한다.

2

비오틴(biotin)이 미량 배지 중에 있어야 한다.

3

비오틴(biotin)이 과량 포함되어 있어야 한다.정답

4

주로 EMP 경로를 거치나 일부는 HMP 경로를 거친다.

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