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식품가공학식품기사(변경) · 2003년08월10일 · 58/100

58.동결진공 건조에 있어서 승화열을 공급하기 위한 가열방법으로서 이용할 수 없는 것은?

1

접촉판(接觸板)으로 가열하는 방식

2

열풍(熱風)으로 가열하는 방식정답

3

적외선(赤外線)으로 가열하는 방식

4

유전(誘電)으로 가열하는 방식

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