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식품미생물학식품기사(변경) · 2003년08월10일 · 71/100

71.미생물의 발육소(생장요소, growth factor)에 해당하는 것은?

1

포도당 등의 탄소원

2

아미노산 등의 질소원

3

무기염류

4

비타민, 핵산 등 유기영양소정답

해설

비타민, 핵산, 아미노산, 지방산 등

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