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생화학 및 발효학식품기사(변경) · 2003년08월10일 · 90/100

90.효모 및 세균에 의한 단세포 단백질(SCP)의 공업 생산과 관계 없는 것은?

1

균체 단백질의 아미노산 조성이 동물 단백질에 떨어지지 않는다.

2

펄프폐액, 탄화수소 등의 원료에서 수율이 높게 생산하는 것이 가능하다.

3

전천후, 4계절을 통해서 생산이 가능하다.

4

특히 생산시 넓은 공간이 필요하다.정답

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