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식품화학식품기사(변경) · 2004년03월07일 · 27/100

27.다음의 레올로지(rheology) 용어 중 외부의 힘에 의하여 변형된 물체가 그 힘을 제거하여도 원상태로 돌아오지 않는 성질을 나타낸 것은?

1

탄성(elasticity)

2

점탄성(viscoelasticity)

3

점성(viscosity)

4

소성(plasticity)정답

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