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식품화학식품기사(변경) · 2004년05월23일 · 21/100

21.유지의 굴절율과 불포화도에 대한 설명 중 맞는 것은?

1

불포화도와 굴절율은 상관관계가 없다.

2

불포화도가 클수록 굴절율은 증가한다.정답

3

분자량과 굴절율은 상관관계가 없다.

4

분자량이 클수록 굴절율은 감소한다.

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