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생화학 및 발효학식품기사(변경) · 2004년05월23일 · 92/100

92.맥주 제조시 호프(hop)를 첨가하는 시기는?

1

여과한 당화액(wort)을 끓일 때정답

2

효모의 첨가와 동시에

3

주 발효시

4

후 발효시

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