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식품기사(변경)
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2004년08월08일
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26번
식품화학
식품기사(변경) · 2004년08월08일 · 26/100
26.
검정콩은 장 이완작용, 신장이나 간장의 강화작용, 고혈압이나 동맥경화 개선작용, 해열이나 해독작용, 피로회복작용 등의 생리활성을 지니는 것으로 알려져 있다. 다음중 검정콩의 생리활성 성분과 가장 거리가 먼 것은?
1
Isoflavone
2
Daidzin
3
Saponin
4
Mineral
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