식품위생학식품기사(변경) · 2005년08월07일 · 1/100

1.식품에 사용할 수 있는 표백제가 아닌 물질은?

1

차아황산나트륨(sodium hyposulfite)

2

안식향산나트륨(sodium benzoic acid)정답

3

무수아황산(sulfur dioxide)

4

메타중아황산칼륨(potassium metabisulfite)

해설

안식향산나트륨은 보존료의종류

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