식품화학식품기사(변경) · 2005년08월07일 · 31/100

31.효모에 의하여 발효되지 않으며 핵산계조미료인 IMP, GMP등의 구성성분을 이루는 당은?

1

리보오스(ribose)정답

2

만노오스(mannose)

3

갈락토오스(galactose)

4

글루코오스(glucose)

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