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식품화학식품기사(변경) · 2005년08월07일 · 39/100

39.육류 단백질을 과잉으로 섭취하게 되면 가수분해 되는 과정에서 완전한 분해가 이루어지는 데 오랜 시간이 걸리고 또 한편으로는 우리 몸에 축적이 되는 데 이런 경우 과잉 섭취된 단백질의 최종 주 대사산물인 것은 어느 것인가?

1
암모니아 가스
2
탄산가스
3
크레아틴
4
요소정답

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