로그인 회원가입

식품미생물학식품기사(변경) · 2005년08월07일 · 73/100

73.발효에 관여하는 미생물에 대한 설명 중 옳지 않은 것은?

1

글루타민산 발효에 관여하는 미생물은 주로 세균이다.

2

당질을 원료로 한 구연산 발효에는 주로 곰팡이를 이용한다.

3

항생물질 스트렙토마이신(streptomycin)의 발효 생산은 주로 곰팡이를 이용한다.정답

4

초산 발효에 관여하는 미생물은 주로 세균이다.

이전 문제 목록 다음 문제

이 시험을 직접 풀어보세요

실전과 동일한 CBT 환경에서 시간 제한 연습

회원가입 없이 CBT 풀기