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식품위생학식품기사(변경) · 2005년08월07일 · 8/100

8.대장균의 존재를 추정하는 시험은 어떻게 하는가?

1

포도당 부이온(glucose bouillon) 배지에서 배양하여 가스발생 유무를 본다.

2

포도당 부이온(glucose bouillon) 배지에서 배양하여 변색 유무를 본다.

3

유당 부이온(lactose bouillon) 배지에서 배양하여 가스 발생유무를 본다.정답

4

엔도 (Endo)배지에서 배양하여 변색 유무를 본다.

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