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식품가공학식품기사(변경) · 2006년03월05일 · 44/100

44.우유의 살균여부를 판정하는데 이용되는 적당한 방법은?

1

알콜 테스트

2

산도측정

3

비중검사

4

포스파타아제 테스트정답

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