식품미생물학식품기사(변경) · 2006년03월05일 · 73/100
73.다음에 열거해 놓은 세균들이 속 중 Entero bacteriaceae과에 속하지 않는 것은?
1
Eschrichia 속
2
Klebslella 속
3
Pseudomonas 속정답
4
Shigella 속
해설
1번 Escherichia (대장균): 장내세균과의 대표 주자입니다. 2번 Klebsiella (폐렴간균): 장내 및 토양에 서식하며 장내세균과에 속합니다. 4번 Shigella (이질균): 전형적인 장내 병원성 세균입니다. 3번 Pseudomonas (슈도모나스) - [오답인 이유]: Oxidase 반응이 양성(+) (장내세균과와 결정적 차이) 산소가 꼭 있어야만 자라는 편성 호기성입니다. 주로 토양이나 물에 살며, 식품의 저온 부패를 일으키는 주범