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생화학 및 발효학식품기사(변경) · 2006년03월05일 · 84/100

84.현재의 주정 제조방법을 이용시 원료로서 적합지 않은 것은?

1

당밀

2

고구마 전분

3

자일란(xylan)정답

4

타피오카 전분

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