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식품화학식품기사(변경) · 2006년08월06일 · 39/100

39.유지의 산화로 생성되며, 산패취의 원인물질과 거리가 가장 먼 것은?

1

알데히드(aldehyde)

2

에테르(ether)정답

3

알콜(alcohol)

4

케톤(ketone)

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